Schlagwort: Hauptspeise

Quinoa-Risotto mit grünem Spargel und Champignons

7. Juni 2018 0

Diese Hauptspeise mit Quinoa ist eine gute alternative zu Reis. Reich an Aminosäuren und glutenfrei ist sie besonders gesund. Dauer: 30 Minuten Menge: 4 Personen Zutaten: 250g Quinoa abgespült 750 ml Gemüsebrühe 1 gewürfelter Zwiebel 3 gepresste Knoblauchzehen 1 Bund grüner Spargel, gewaschen und  in 2-3 cm lange Stücke geschnitten 1 kleine Tasse Champignons, gewaschen…

Von Global-Gedacht

Rouladen mit Wildkräutern und Tomaten

16. November 2017 0

Dieses Gericht bietet eine leckere Alternative zu traditionell fleischhaltigen Rouladen. Statt Fleisch verwenden wir eine Mischung aus Kartoffeln, Ei und einigen weiteren Zutaten. Und falls etwas von dem Kartoffelteig übrig bleibt, kann dieser einfach weiter verwendet werden. Einen Tipp findet ihr unten… Dauer: 1 ½ – 2 Stunden Menge: 4 Personen Zutaten: Für den Teig:…

Von Global-Gedacht