Schlagwort: Weltdinner Zentralasien Rezept

Maniok – die Kartoffel der Tropen

24. Oktober 2018 0

Maniok in Afrika, Cassava in Asien und Yucca in Lateinamerika – die handtellergroße Wurzel heißt auf jedem Kontinent anders. „In Uganda essen wir Maniok meistens gebraten.“, erklärt Flavia, die Köchin des Abends. Neugierig beißen die Gäste in die unbekannte Speise. „Schmeckt fast wie Pommes!“, bemerkt ein Teilnehmer erstaunt.

Von Global-Gedacht