Haroset bzw Charoset ist ein Rezept aus der jüdischen Küche. Es wird zum Pessachmahl gereicht. Es gibt viele verschiedene Rezepte, das hier ist ein ganz einfaches.
Dauer: 10 Min.
Menge: 8 Personen
Zutaten:
1850 g Äpfel
3,5 TL Zimt
460 g gehackte Walnüsse
6 EL Honig
15 EL Weißwein
Zubereitung:
Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und stifteln. Mit Zimt und Walnüssen mischen. Honig und Weißwein verrühren und dazugeben. Etwas ziehen lassen.
Das Afro-Asiatische Institut Salzburg (AAI) ist eine außeruniversitäre Einrichtung der Erzdiözese Salzburg, die im entwicklungspolitischen, interkulturellen und interreligiösen Bereich arbeitet. Mit einem vielseitigen Bildungs- und Kulturprogramm fördert das AAI den Dialog sowie das friedliche Zusammenleben in Stadt und Land Salzburg.
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