Haroset bzw Charoset ist ein Rezept aus der jüdischen Küche. Es wird zum Pessachmahl gereicht. Es gibt viele verschiedene Rezepte, das hier ist ein ganz einfaches.

Dauer: 10 Min.

Menge: 8 Personen

Zutaten:

  • 1850 g Äpfel
  • 3,5 TL Zimt
  • 460 g gehackte Walnüsse
  • 6 EL Honig
  • 15 EL Weißwein

Zubereitung:

Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und stifteln. Mit Zimt und Walnüssen mischen. Honig und Weißwein verrühren und dazugeben. Etwas ziehen lassen.

Veröffentlicht von AAI Salzburg

Das Afro-Asiatische Institut Salzburg (AAI) ist eine außeruniversitäre Einrichtung der Erzdiözese Salzburg, die im entwicklungspolitischen, interkulturellen und interreligiösen Bereich arbeitet. Mit einem vielseitigen Bildungs- und Kulturprogramm fördert das AAI den Dialog sowie das friedliche Zusammenleben in Stadt und Land Salzburg.

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