Cuñapés – Spezialität Boliviens

Die leckeren Käsebällchen Boliviens. Es gibt auch eine vegane Variante auf dem Blog! Dauer: ca. 45 Minuten Menge: 90 Stück Zutaten: 1200 g Tapioca Mehl (aus dem Asia Shop oder DM)2400 g Weichkäse in Salzlake9 Eier Zubereitung: Backofen auf 200 °C vorheizen. Den Käse in einer Schüssel zerbröseln und gut mit den Eiern verrühren. Dann … Cuñapés – Spezialität Boliviens weiterlesen

Cuñapés (Vegan)

Dauer: c. 45 Minuten Menge: ca. 12 Stück Zutaten: 1 milder veganer Hartkäse (nicht zu hart)200 Gramm Tapioca Stärke½ Teelöffel Backpulver½ Eiersatz (EL)Mandelmilch (nach und nach einrühren)Salz (optional) Zubereitung: Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Den gewählten Eiersatz zubereiten (z.B. Leinsamenei). Den Käse reiben und mit der Tapioca Stärke und dem Backpulver gut mischen. Den Eiersatz … Cuñapés (Vegan) weiterlesen

Veganes Rohkost-Weltdinner 2.0

Aufgrund der aktuellen Corona-Pandemie hat das Afro-Asiatische Institut sein traditionelles Weltdinner zum ersten Mal in einen Online-Raum verschoben und veranstaltete das Vegane Rohkost-Weltdinner 2.0.Neben dem Input der Referierenden wurde diesmal im Online-Raum gemeinsam gegessen. Es war ein informativer Abend zum Mitmachen, Genießen und Austauschen.Dafür haben der holistischer Gesundheitstrainer Marcus Willwohl, und der vegane Ernährungstrainer Andreas … Veganes Rohkost-Weltdinner 2.0 weiterlesen