Topfenecken mit Schwammerlfülle

Alexandr Dzyuba via unsplash.com Seit einigen Jahren erfreut sich der Pilz besonders in der Küche an neuer Beliebtheit. Er ist nicht nur einer der ältesten, sondern auch einer der größten Organismen weltweit und sowohl vielseitig in der Kulinarik als auch in der Traditionell Europäischen und Chinesischen Medizin verwendbar. Die Ernährungswissenschaftlerin und Expertin für Mykotherapie (Pilzheilkunde) … Topfenecken mit Schwammerlfülle weiterlesen

Pilzsuppe Krakau

laustkehlet via pixabay Seit einigen Jahren erfreut sich der Pilz besonders in der Küche an neuer Beliebtheit. Er ist nicht nur einer der ältesten, sondern auch einer der größten Organismen weltweit und sowohl vielseitig in der Kulinarik als auch in der Traditionell Europäischen und Chinesischen Medizin verwendbar. Die Ernährungswissenschaftlerin und Expertin für Mykotherapie (Pilzheilkunde) Eva … Pilzsuppe Krakau weiterlesen

Veganes Rohkost-Weltdinner 2.0

Aufgrund der aktuellen Corona-Pandemie hat das Afro-Asiatische Institut sein traditionelles Weltdinner zum ersten Mal in einen Online-Raum verschoben und veranstaltete das Vegane Rohkost-Weltdinner 2.0.Neben dem Input der Referierenden wurde diesmal im Online-Raum gemeinsam gegessen. Es war ein informativer Abend zum Mitmachen, Genießen und Austauschen.Dafür haben der holistischer Gesundheitstrainer Marcus Willwohl, und der vegane Ernährungstrainer Andreas … Veganes Rohkost-Weltdinner 2.0 weiterlesen

Inter- & Transcultural Communication

Friday 06th December 2019 | Workshop with Daniela Molzbichler (Fachhochschule Salzburg) and Sumeeta Hasenbichler (Frau und Arbeit) held at AAI Salzburg In my personal point of view the workshop “Inter- & Transcultural Communication“ was a great experience to understand the concepts and struggles behind transcultural differences and inherent problems of multicultural relation, we were able … Inter- & Transcultural Communication weiterlesen

Food Security and Food Sovereignty: Antagonistic or Complementary Concepts?

Friday 30th October 2019 | Markus Meister (Welthaus, Graz) Held at AAI Salzburg I believe the aim of the workshop was to familiarize the participants with the discussion on food security and food sovereignty mainly by understanding what the two terms really involve and what impact they have on the world’s continued efforts to eliminate … Food Security and Food Sovereignty: Antagonistic or Complementary Concepts? weiterlesen

Hier kommt die faire Maus!

Beim letzten Vortag der diesjährigen Entwicklungspolitischen Hochschulwochen stellte die Umweltökonomin Zsófia Tölgyi – im Rahmen einer Lehrveranstaltung von Stefanie Hürtgen (Universität Salzburg) – das Projekt Nager IT vor, welches die Herstellung fairer Computermäuse verfolgt. Tölgyi ist seit 2016 im Team der Nager IT und sprach über die Anfänge der Initiative, deren Grundsätze sowie erlebte Schwierigkeiten.

Excursion to Klausbachtal, June 15th 2019

One June15th 2019, Afro-Asiatisches Institut Salzburg organized an excursion to Klausbachtal. The Klausbachtal Valley in the western part of the National Park covers an area of approximately 7 km in length from Lake Hintersee to Hirschbichl Pass, the border of the Salzburgian Pinzgau region in Austria. Here the Tour begin Participants © AAI Our journey … Excursion to Klausbachtal, June 15th 2019 weiterlesen