Erbsen bereichern den Speiseplan in den verschiedensten Formen. Sie enthalten viel Eiweiß und Vitamine. Der Nährwert bleibt vor allem dann erhalten, wenn die Erbsen frisch und saisonal sind. Direkt vom Feld bekommt man das kleine Gemüse von Juni bis August. Vorbereitungszeit: über Nacht Kochzeit: 20 Min. Menge: 4 Personen Zutaten: 200 g Erbsen 1-2 Knoblauchzehen … Erbsenmus weiterlesen