Diese Hauptspeise mit Quinoa ist eine gute alternative zu Reis. Reich an Aminosäuren und glutenfrei ist sie besonders gesund. Dauer: 30 Minuten Menge: 4 Personen Zutaten: 250g Quinoa abgespült 750 ml Gemüsebrühe 1 gewürfelter Zwiebel 3 gepresste Knoblauchzehen 1 Bund grüner Spargel, gewaschen und in 2-3 cm lange Stücke geschnitten 1 kleine Tasse Champignons, gewaschen … Quinoa-Risotto mit grünem Spargel und Champignons weiterlesen
Rouladen mit Wildkräutern und Tomaten
Dieses Gericht bietet eine leckere Alternative zu traditionell fleischhaltigen Rouladen. Statt Fleisch verwenden wir eine Mischung aus Kartoffeln, Ei und einigen weiteren Zutaten. Und falls etwas von dem Kartoffelteig übrig bleibt, kann dieser einfach weiter verwendet werden. Einen Tipp findet ihr unten... Dauer: 1 ½ – 2 Stunden Menge: 4 Personen Zutaten: Für den Teig: … Rouladen mit Wildkräutern und Tomaten weiterlesen