Entwicklungspolitik ▪ Nachhaltigkeit ▪ Interkulturalität
Arroz con Pollo (dt. Reis mit Huhn) ist ein tyisches peruanisches Gericht. Chili, Koriander, Huhn, Reis und frisches Gemüse sorgen für typischen Geschmack und Farbe.Dauer: 45 MinutenMenge: 4 PersonenZutaten:1 Huhn, zerteilt in 8 Stücke3 Tassen Reis6 Tassen Wasser oder Hühnerfond300 Gramm Erbsen (frisch oder tiefgekühlt)4 Esslöffel gelbe Chilipaste1 Esslöffel Paprikapulver, scharf1 Esslöffel Kurkumafrischer Koriander, gehackt2 … Arroz con Pollo weiterlesen
Papa a la Huancaína ist eine traditionelle peruanische Vorspeise aus gekochten gelben Kartoffeln in einer würzigen, cremigen Sauce namens Huancaína-Sauce. Obwohl der Name des Gerichts von Huancayo stammt, einer Stadt im peruanischen Hochland, stammt dieses Gericht aus Perús Hauptstadt Lima.Dauer: ca. 30 MinutenMenge: 4 PersonenZutaten:12 mittelgroße Kartoffel1 kleine Zwiebel, würfelig1 Knoblauchzehe, gehackt1/2 Tasse Kondensmilch1 Packung … Papa a la Huancaína weiterlesen
20. Mai ist Internationaler Bienentag Die Biene ist die wichtigste Bestäuberin der Insektenwelt. Für rund 30% unserer Lebensmittel sind wir auf die Bestäubung von Insekten, vor allem Bienen angewiesen. Fehlen die Bienen kommt es zu keiner Bestäubung und Lebensmittel können nicht ausreichend produziert werden. Somit ist die Nahrungsgrundlage von uns Menschen bedroht. Seit mehreren Jahren … Welt-Bienen-Tag weiterlesen
Was bedeutet es als Frau im öffentlichen Raum sichtbar zu sein? Was verstecken wir mit Kleidung, Make-up, Bewegung und wie zeigen wir uns damit zugleich? Diese und andere Fragen im Zusammenhang mit dem weiblichen Körper stellten wir uns beim Workshop „Draußen sein, sichtbar sein“. Er wurde von Nayana Keshava-Bhat und Julia Leckner, dem Team von … Draußen sein, sichtbar sein. weiterlesen
"Wie kann es sein, dass die Jugend zahlenmäßig so groß ist, jedoch die "Alten" trotzdem so mächtig sind?" Dies ist eine zentrale Frage, die sich Journalistin Katrin Gänsler immer wieder stellt. Eine Antwort hat sie auch nach jahrelanger Präsenz in Westafrika noch nicht gefunden. Schätzungen zufolge leben heute rund 200. Mio. Menschen in Nigeria. Das … Nigeria: Die Zukunft in der Hand der Jugend weiterlesen
On April 5th 2019, one world scholarship holders of the “Afro-Asiatische Institut Salzburg” embarked on a workshop on climate negotiations with a game called: KEEP COOL, Gambling with the Climate. Climate quiz & game introduction The topic of climate change, and the causes and consequences of global warming were first introduced to the participants to … Keep Cool – Gambling with the Climate weiterlesen
Praxisbericht vom AAI Salzburg Mit zahlreichen Veranstaltungen wie dem aktuellen Workshop „Gambling with the climate“ , den konsumkritischen Stadtspaziergängen oder unserer Broschüre „Salzburger Kompass für eine bessere Welt“ versuchen wir Menschen jeden Alters für einen nachhaltigen Lebensstil zu begeistern. Doch wie sieht es eigentlich mit unserem Arbeitsalltag aus? Wir haben uns selbst kritisch unter die … Wie halten wirs mit der Nachhaltigkeit weiterlesen
Zweimal im Semester veranstaltet das Afro-Asiatische Institut ein Weltdinner. Dabei haben die Teilnehmer*innen die Chance, in fremde kulinarische Welten einzutauchen und etwas über nachhaltige Ernährung zu erfahren. Der Schwerpunkt dieses Weltdinners am 19. März 2019 war die Bedeutung des zentralen Grundnahrungsmittels Reis. Wei Li, Gastprofessor*in am China Zentrum und unsere diesmalige Referent*in, hat uns dabei … Reis – das Weiße Gold Asiens weiterlesen
Endlich ist es soweit: Die Ausstellung Zusammen Stimmen geht on Tour! Sie widmet sich der Frage nach dem gelingenden Zusammenleben. Sie nähert sich dieser Frage durch Subthemen wie Demokratie, Werte, Heimat und Identität. Es wurden Interviews mit sieben Personen geführt und so einzelne Meinungen über eine Plurale Gesellschaft gesammelt. Diese Meinungen und Ansichten wurden verdichtet … Zusammen Stimmen „ON TOUR“ weiterlesen
„Wo ist deine Schwester schon wieder?“ „Ich weiß es nicht, ich glaube draußen mit ihren Freundinnen „Hol sie! Ich will nicht, dass sie alleine draußen herumläuft, sie soll heimkommen! Sie hat draußen nichts mehr verloren!“ „Ich will nicht, lass sie doch, sie ist doch nur mit ihren Freundinnen unterwegs…“ „Nein das geht nicht. Du gehst … Gefährliche Orte – gefährdete Körper weiterlesen
